Search
Trứng ác quỷ
TM6

Trứng ác quỷ
(No ratings)
Sign up for free

Ingredients

Mayonnaise tự làm

  • 250 gam dầu hạt nho, nhiệt độ phòng
    or 250 gam dầu ăn, nhiệt độ phòng
  • 1 lòng đỏ trứng gà, nhiệt độ phòng
  • 15 gam giấm rượu vang trắng
    or 15 gam giấm trắng
  • 1 thìa cà phê nước
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • ½ thìa cà phê muối
  • 1 nhúm bột tiêu trắng

Trứng luộc

  • 6 trứng gà cỡ lớn (63-73 g), để tủ lạnh
  • nước, để đổ đến vạch 1 lít
  • nước lạnh, để làm nguội trứng
  • đá viên, khoảng 2 khay

Trang trí

  • 7 gam mù tạt Dijon
  • 7 gam củ hành khô, băm nhỏ
  • 3 - 5 giọt sốt Tabasco
    or 1 nhúm bột ớt cayenne
  • bột tiêu đen, tuỳ khẩu vị
  • muối, nêm nếm
  • ớt bột paprika, để trang trí
  • hẹ tươi, cắt nhỏ, để trang trí
Nutrition
per 1 miếng
Calories
994.5 kJ / 237.7 kcal
Protein
4.5 g
Carbohydrates
0.4 g
Fat
24.4 g
Saturated Fat
3.2 g
Fibre
0.1 g
Sodium
157 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r817964