Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
Prep. 10 min
Total 3 h 45 min
6 portions
Ingredients
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90 g de chocolat noir Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
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365 g d'eau
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25 g de cacao en poudre
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100 g de sucre en poudre
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60 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour la poêle
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1 œuf
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125 g de farine de blé
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100 g de chocolat pâtissier Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
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30 g de pralin
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
143.8 mg
Protein
9.8 g
Calories
2868.1 kJ /
685.5 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
18.8 g
Carbohydrates
95.3 g
