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Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
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Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1200 g d'eau
  • 250 g de carottes en cubes
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 160 g de nouilles udon sèches
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de filet de bœuf en très fines tranches
  • huile de sésame (optional) pour la finition
  • sauce de soja (optional) pour la finition
  • 10 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 1341 kJ / 318 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 38 g

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