Focaccia aux champignons et butternut
TM5 TM6

Focaccia aux champignons et butternut

3.9 (11 ratings)

Ingredients

La pâte

  • 50 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour le récipient
  • 100 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    or 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 10 g de sucre en poudre
    or 10 g de poudre de malt
  • 200 g d'eau
  • 600 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe rase de sel

La garniture

  • 45 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la plaque
  • 150 g de champignons de Paris frais, émincés (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de courge butternut, détaillée en cubes
  • 100 g de fromage frais, type St Môret®
  • 1 c. à soupe de lait
  • 2 pincées de sel, et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 100 g d'oignon rouge, coupé en fines rondelles
  • 40 g de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
  • 50 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1995.3 kJ / 476.9 kcal
Protein
13.3 g
Carbohydrates
66.4 g
Fat
17.5 g
Saturated Fat
4.1 g
Fibre
3.9 g
Sodium
1611.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r798769