Rollitos de pollo con hongos y epazote
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Rollitos de pollo con hongos y epazote

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Ingredients

Rollitos

  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de hongos shiitake frescos
  • 300 g de champiñones
  • 15 g de epazote
  • 1 ½ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 clara de huevo
  • 30 g de crema ácida
  • 6 pechugas de pollo aplanadas
  • 800 g de agua

Salsa

  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 100 g de vino blanco
  • 150 g de jugo de naranja
  • 150 g de nueces
  • 150 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal

Nutrition
per 1 porción
Calories
747 kJ / 178 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
6 g
Fat
3 g
Fibre
1 g

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