Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain vaudois à la croix
Prep. 30 min
Total 13 h 30 min
20 tranches
Ingredients
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
-
400 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 tranche
Sodium
195 mg
Protein
4 g
Calories
539 kJ /
129 kcal
Fat
0.4 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
26 g
