Gâteau de fin d'année
TM6 TM5 TM31

Gâteau de fin d'année

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Ingredients

La génoise

  • huile neutre, pour le moule
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Le glaçage

  • 250 g de beurre mou
  • 500 g de sucre glace
  • 120 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • ¼ c. à café de sel
  • 6 - 9 gouttes de colorant alimentaire rouge en gel ou liquide

La décoration

  • 4 petites meringues
  • 1 grenade, égrainée
  • 3 - 4 guimauves blanches

Nutrition
per 1 part
Calories
2450.2 kJ / 585.6 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
92.2 g
Fat
22.4 g
Saturated Fat
13.5 g
Fibre
1.2 g
Sodium
152.7 mg

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