Sommergalette
TM6 TM5

Sommergalette

4.1 (16 ratings)

Ingredients

Mürbteig

  • 100 g Buchweizen
  • 200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 75 g Butter, kalt, in Würfeln
  • 100 g Wasser, kalt

Petersilien-Hummus

  • 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft (40 g)
  • 150 g Kichererbsen aus der Dose und 5 EL Kichererbsenwasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 200 g Tomaten, gemischt
  • 80 g Zucchini
  • ½ Pfirsich
    or ½ Nektarine
  • 3 Zweiglein Thymian, frisch
  • Olivenöl, zum Beträufeln
  • Fleur de Sel

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1998 kJ / 478 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
66 g
Fat
18 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
7 g
Sodium
612 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r775591