Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

4.8 (6 ratings)

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 500 g di asparagi bianchi, puliti
  • 600 g di filetti di pesce, tipo halibut
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 100 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 6 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 250 g di yogurt bianco intero
  • 150 g di lamponi + q.b.
  • 60 g di zucchero
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • prezzemolo tritato, a piacere
  • foglie di menta, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2953.8 kJ / 706 kcal
Protein
43.4 g
Carbohydrates
55.9 g
Fat
35.8 g
Saturated Fat
1.5 g
Fibre
5.4 g
Sodium
401.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r769262