Compatible versions
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bakalie
- 150 g rodzynek sułtanek
- 150 g rodzynek koryntek (patrz wariant)
-
50
g kandyzowanej skórki pomarańczowej
or 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej -
50
g czereśni koktajlowych
or 50 g wiśni kandyzowanych -
30
g brandy
or 30 g rumu
Marcepan
- 240 g cukru
- 220 g migdałów, blanszowanych
- 2 żółtka (patrz wskazówka)
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżka wody z kwiatów pomarańczy
or 1 łyżka wody - ¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 1 - 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego, naturalnego
Ciasto
- 120 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 3 jajka, w temp. pokojowej
- 175 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
Dekoracja
- 2 łyżki dżemu morelowego, gładkiego
- 1 białko, do posmarowania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2324.7 kJ / 555.6 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 76.7 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 88.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r765713