Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 rametti di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g Parmigiano reggiano o di altro formaggio (optional)
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
- 80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 40 g di carota a pezzi (3-4 cm)
- 3 - 5 foglie basilico, fresco, lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 1 cucchiaini rasi di sale + q.b.
- 400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
- 100 g di acqua
-
1
fetta di prosciutto cotto (optional)
or 2 fette di formaggio
Cottura della pasta (opzionale)
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 di pasta all'uovo, secca, tipo tagliatelle (120 g)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2704 kJ / 646 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 89 g
- Fat
- 23.8 g
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