Tacos integrali con pulled pork alla birra
TM6

Tacos integrali con pulled pork alla birra

4.7 (6 ratings)

Ingredients

  • 400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
  • 290 g di acqua bollente
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaino di sale
  • 4 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolla, a metà
  • 800 g di spalla di maiale, senza ossa, in 5 pezzi
  • 500 g di birra stout
  • 150 g di acqua
  • 70 - 80 g di miele
  • 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 cucchiai di miso
  • 1 bacca di anice stellato
  • 1 stecca di cannella, a metà
  • 2 cucchiai di zucchero grezzo
  • 80 g di cipolla rossa, tritata
  • foglie di coriandolo, fresche, per servire
  • 80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati (optional)
  • 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi per servire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3010.7 kJ / 719.6 kcal
Protein
31.7 g
Carbohydrates
73.3 g
Fat
30.3 g
Saturated Fat
8.8 g
Fibre
3.4 g
Sodium
891.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763697