Laugen-Cupcakes mit Obatzter
TM6 TM5

Laugen-Cupcakes mit Obatzter

4.2 (25 ratings)

Ingredients

Laugen-Muffins

  • Öl zum Einfetten
  • 300 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 40 g Röstzwiebeln
  • 2 TL Salz

Obatzter-Topping

  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 200 g Camembert, reif, in Stücken
  • 200 g Brie, reif, in Stücken
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 50 g Crème fraîche
  • ¼ - ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • ½ TL Koriander, gemahlen
  • 50 g Weißbier
  • 800 g Wasser
  • 60 g Natron (z. B. Kaisernatron)

Fertigstellung

  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 4 - 5 Radieschen, in feinen Stiften
  • 5 - 6 Salzbrezeln, grob zerbrochen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1493 kJ / 357 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
36 g
Fat
17 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
2.1 g
Sodium
2126 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763424