Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Name: Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 10 g gemengde verse kruiden; 1 teentje knoflook; 1 ½ tl zout; ¾ tl vers gemalen zwarte peper; 900 - 1000 g runderlende; 600 g water; 200 g mozzarella; 200 g tomaten; 20 g verse basilicumbladeren; 4 el extra vergine olijfolie; 20 g verse bieslook; ¼ tl vers gemalen peper; ½ tl zeezoutvlokken; water; 20 g boter; 5 g maïzena (zetmeel)