Udang dan Brokoli Szechuan

Name: Udang dan Brokoli Szechuan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 910 g air; 1 sdt garam; 15 g minyak zaitun; 200 g beras putih bulir panjang; 3 siung bawang putih; 40 g kecap asin; 60 g saus cabai dengan bawang putih; 15 g pasta jahe (ginger paste); 15 g minyak sayur; ½ sdt cabai kering kasar; 4 sdt maizena; 2 sdt madu; 230 g kuntum brokoli; 450 g udang kupas mentah; 2 daun bawang