Salteado de beringela e kofu
TM6

Salteado de beringela e kofu

4.3 (3 ratings)

Ingredients

Arroz integral

  • 200 g arroz integral
  • Água quente p/ demolhar

Kofu e arroz

  • 1800 g água
  • ½ c. chá de curcuma em pó
  • 2 c. chá de sal
  • 225 g farinha de grão-de-bico
  • 1 c. chá de óleo
    or 1 c. chá de azeite
  • 400 g beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
  • 300 g pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)

Salteado de beringela

  • 2 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
  • 150 g cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
  • 50 g óleo de sésamo, mais 2 c. de sopa p/ fritar
  • 50 g molho de soja
  • 60 g água
  • 30 g mel
  • 15 g sementes de sésamo
  • 150 g tomate-cereja cortado em metades
  • 80 g cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
  • 5 g coentros picados

Nutrition
per 1 dose
Calories
1949.2 kJ / 465.9 kcal
Protein
13.1 g
Carbohydrates
64.8 g
Fat
18.4 g
Saturated Fat
2.4 g
Fibre
9.5 g
Sodium
1279 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r760037