Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Terrine bressane
Prep. 10 min
Total 24 h
8 portions
Ingredients
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quelques bardes de lard (optional) gras
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360 g de blanc de poulet
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½ c. à soupe de miel
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1 c. à café de sauce de soja
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1 c. à soupe de jus de citron
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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½ bouquet de persil frais
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200 g de lardons fumés
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200 g de chair à saucisse
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20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
-
1 œuf
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1 c. à soupe de thym frais effeuillé
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2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
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1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
-
1 feuille de laurier
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
20 g
Calories
1055 kJ /
253 kcal
Fat
17.5 g
Fibre
1.5 g
Carbohydrates
3.1 g
