Kryddig pumpaglass med pekannötscrunch

Name: Kryddig pumpaglass med pekannötscrunch
Prep time: 15 min
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 500 g butternutpumpa; 600 g standardmjölk; 200 g vispgrädde; 130 g strösocker; 6 äggulor; ½ tsk malen kanel; ¼ tsk malen ingefära; 1 tsk äkta vaniljextrakt; 2 nypor malen muskot; 1 nypa havssalt; 100 g pekannötter; 20 g osaltat smör; 40 g mörkt farinsocker, mjukt