Marmeladglaserad skinka

Name: Marmeladglaserad skinka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 skinka (färsk, orimmad); 2 ½ msk melass; 1 tsk kryddnejlikor; 1 torkat lagerblad; 1 tsk malen kryddpeppar; 1 msk svartpepparkorn; 1 apelsin; vatten; 80 g mörkt farinsocker; ½ msk dijonsenap; 1 tsk torkad rosmarin; 5 enbär; 2 nypor kryddnejlikor; 2 nypor malen kanel; 30 g honung; 150 g apelsinmarmelad