Tarte au potiron d'Halloween
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Tarte au potiron d'Halloween

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Ingredients

La pâte brisée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g d'eau

La garniture

  • 500 g de chair de potiron, coupé en morceaux
  • 500 g de pommes de terre, coupées en rondelles (1 cm)
  • 200 g de lait
  • 30 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Le montage

  • 150 g de fromage taleggio, coupé en tranches
    or 150 g de brie, coupé en tranches
  • 150 g de speck tyrolien, coupé en tranches
    or 150 g de jambon, coupé en tranches

Nutrition
per 1 part
Calories
1312 kJ / 313.6 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
30 g
Fat
17.1 g
Saturated Fat
10.4 g
Fibre
1.8 g
Sodium
810 mg

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