Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

3.7 (11 ratings)

Ingredients

  • 138 g weisse Kichererbsen, abgetropft, aus der Dose (à 230 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Fleur de Sel
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Kräutermischung, getrocknet z. B. italienische Kräutermischung

Kürbissuppe

  • 700 g Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
  • 400 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in stücken (2 cm)
  • 60 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 1600 g Wasser
  • 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 2 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
  • 4 Prisen Pfeffer, etwas mehr zum Abschmecken
  • 700 g Kürbis (z. B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
  • 500 g Kokosmilch

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
723.6 kJ / 172.9 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
18.2 g
Fat
8.5 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
2 g
Sodium
512.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753064