Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι
- 70 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 300 γρ. βοδινό κιμά
- 2 φέτες λευκό ψωμί, σε κομμάτια
- 20 γρ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
- ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 1 αυγό
- 4 πιπεριές, κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες
- 1200 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών
or 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών - 250 γρ. ρύζι parboiled
Σάλτσα ντομάτας
- 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 40 γρ. αλεύρι
- 500 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα (passata)
- 50 γρ. πάστα ντομάτας
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2712 kJ / 648 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r75257