Bedfordshire clanger (chausson aux pommes et au porc)
TM6 TM5

Bedfordshire clanger (chausson aux pommes et au porc)

3.8 (10 ratings)

Ingredients

La pâte

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour la plaque de four
  • 75 g de beurre, détaillé en dés (2 cm)
  • 4 g de sel
  • 125 g de yaourt nature
  • 1 œuf

La farce

  • 90 g de carotte, coupée en tronçons (5 cm)
  • 90 g de fenouil, coupé en gros morceaux
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 50 g de pomme de terre, coupée en morceaux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de viande de porc, coupée en morceaux
  • du poivre moulu
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à soupe de fond de légumes
  • 150 g de pommes Golden, coupées en huit
  • 1 - 3 c. à soupe de chapelure (optional)

Le montage

  • 100 g de myrtilles
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 œuf battu
  • flocons d'avoine, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
2942.8 kJ / 699.3 kcal
Protein
27.8 g
Carbohydrates
87 g
Fat
25.8 g
Saturated Fat
12.5 g
Fibre
7.5 g
Sodium
601.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r750704