Pavlova végétalienne
TM6 TM5 TM31

Pavlova végétalienne

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Ingredients

Les meringues à l'aquafaba

  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de clous de girofle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de gingembre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 1 c. à soupe de jus de citron

La chantilly à la noix de coco

  • 30 g de sucre vanillé maison
  • 400 g de crème de coco (environ 90% d'extrait de noix de coco), froide (voir "Conseil(s)")
  • 100 g de fruits rouges frais variés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1194 kJ / 285.4 kcal
Protein
4.5 g
Carbohydrates
30 g
Fat
18.1 g
Saturated Fat
15.5 g
Fibre
3 g
Sodium
5.9 mg

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