Беарнский соус
TM31 TM5 TM6

Беарнский соус

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 50 г лука-шалота, нарезанного половинками
  • 1 веточка свежего тархуна, только листья
  • 50 г сухого белого вина
  • 1 ст.л. белого винного уксуса, предпочтительно настоянного на листьях эстрагона
  • 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками
  • 4 яичных желтка
  • 1 ч.л. соли
  • 1 щепотка молотого черного перца

Nutrition
per 1 На весь объем
Calories
7666 kJ / 1833 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
2 g
Fat
192 g
Fibre
0.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r74924