Говяжий гуляш с хлебными кнедликами
TM31 TM5 TM6

Говяжий гуляш с хлебными кнедликами

4.3 (6 ratings)

Ingredients

Хлебные кнедлики

  • 300 г слегка зачерствевших белых булочек, нарезанных кусочками (1 см)
    or 300 г слегка черствого багета или другого хрустящего хлеба, нарезанного кусочками (1 см)
  • 5 веточек свежей петрушки, только листья
  • 80 г лука, нарезанного половинками
  • 25 г сливочного масла, плюс немного для смазывания
  • 220 г молока
  • 3 яйца
  • ½ ч.л. соли, по вкусу
  • 2 щепотки молотого черного перца
  • 2 щепотки молотого мускатного ореха

Говяжий гуляш и кнедлики, приготовленные на пару

  • 3 зубчика чеснока
  • 450 г лука, нарезанного четвертинками
  • 30 г растительного масла
    or 30 г топленого масла
  • 750 г говядины для тушения, нарезанной кусочками по 2–3 см
  • 1 ч.л. сахара
  • 50 г концентрированного томатного пюре
  • 350 г рубленых томатов, консервированных или свежих
  • 200 г красного вина
  • 2 ст.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. соли, плюс немного по вкусу
  • ½ ч.л. молотого черного перца
  • ½ ч.л. молотого тмина
    or ½ ч.л. семян тмина
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • 1 ст.л. свежего майорана
  • 3 сушеных лавровых листа
  • 5 ягод можжевельника
  • 1 щепотку молотой гвоздики
    or 2 гвоздики
  • 300 г воды
  • 30 г пшеничной муки
  • 200 г красного или зеленого болгарского перца, нарезанного полосками

Nutrition
per 1 порция
Calories
2315 kJ / 553 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
45 g
Fat
22 g
Fibre
5.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r74903