Risotto à la tomate et burrata
TM6 TM5

Risotto à la tomate et burrata

4.6 (282 ratings)

Ingredients

  • 80 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
  • 500 g de tomates en grappes, coupées en quatre
  • 500 g d'eau
  • 50 g de concentré de tomates, double concentré
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 100 g de vin rouge
  • 300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
  • 1 c. à café de sel
  • 4 boules de fromage burrata, petites (env. 200 g)
  • ½ bouquet de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 4 pincées de fleur de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu

Nutrition
per 4 portions
Calories
10164 kJ / 2427 kcal
Protein
72.9 g
Carbohydrates
268 g
Fat
115 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r748528