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Queso fresco en salsa de tomate masala
Prep. 25 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
-
50 g de anacardos crudos (remojados previamente en agua durante 1 hora)
-
240 g de agua
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10 g de aceite de oliva virgen extra
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20 g de mantequilla
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10 g de jengibre fresco
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2 dientes de ajo
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750 g de tomate triturado en conserva
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1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de chile seco desmenuzado (optional)
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½ cucharadita de azúcar moreno (optional)
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de curry en polvo
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1 cucharadita de garam masala
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400 - 500 g de queso fresco de vaca cortado en rectángulos de 1-2 cm de grosor
-
1 cucharadita de cilantro fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
18.4 g
Calories
1451 kJ /
347 kcal
Fat
28.34 g
Fibre
1.95 g
Carbohydrates
4.59 g
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