Légumes en Wellington
TM6 TM5

Légumes en Wellington

3.4 (11 ratings)

Ingredients

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, détaillé en cube (1 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de sucre en poudre

La garniture

  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 200 g d'eau
  • 40 g de fruits secs variés
  • 60 g de beurre, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 2 branches de romarin frais, effeuillées
  • 400 g de patates douces, détaillées en dés
  • 200 g de navets, détaillés en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g d'œuf battu

Nutrition
per 1 portion
Calories
2627 kJ / 632.5 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
40.2 g
Fat
46.5 g
Saturated Fat
25.3 g
Fibre
6.2 g
Sodium
702.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r731028