Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
TM6 TM5 TM31

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

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Ingredients

  • 250 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 g de sel
  • 120 g de mozzarella, en petits morceaux
  • 40 g de tomates séchées, émincées
  • 50 g de jambon fumé, en dés
    or 50 g de lardons
  • 30 g d'olives noires dénoyautées, en lamelles
    or 30 g d'olives vertes dénoyautées, en lamelles
  • 2 c. à café d'herbes aromatiques variées, déshydratées, à votre choix (thym, romarin, origan)
  • 3 pincées de fleur de sel

Nutrition
per 1 part
Calories
2608 kJ / 620 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
93 g
Fat
16 g

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