Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

Name: Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 800 g de potimarron; 1 c. à café d'épices à pain d'épices; 1 cube de bouillon de légumes; 300 g d'eau; 8 - 12 châtaignes cuites et pelées; 4 tranches de lard; 1 c. à soupe de graines de courge