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Pane barese
Prep. 25 min
Total 6 h 15 min
8 porzioni
Ingredients
Lievitino
-
150 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
5 g di lievito di birra fresco
-
200 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Impasto
-
250 g di acqua a temperatura ambiente
-
1 cucchiaio colmo di sale
-
500 g di farina tipo 0
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1184.3 mg
Protein
9.3 g
Calories
1409.6 kJ /
336.9 kcal
Fat
2.6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
0.4 g
Carbohydrates
67.4 g
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