Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Name: Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 650 g de patates douces; 100 g de champignons de Paris frais; 4 œufs; 6 c. à soupe de crème fraîche; du sel; du poivre moulu; brins de persil frais; feuilles de roquette