Cinta de lomo a la miel con pasas

Name: Cinta de lomo a la miel con pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 40 g de uva pasa sultana; 150 g de vino blanco; 250 g de cebolla; 50 g aceite de oliva; 40 g de miel de abeja; 10 g de vinagre balsámico; 200 g de agua; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida; 1 pizca de nuez moscada en polvo; 1 pizca de clavo de olor en polvo; 10 g de fécula de maíz; 6 filetes de lomo de cerdo; 1 diente de ajo; 1 ramita tomillo fresco