Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala

Name: Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 115 g de mantequilla sin sal; 2 dientes de ajo, pelados; 3 ramitas de tomillo fresco; 3 echalots; 10 g de aceite de girasol; 140 g de champiñones; 15 g de vinagre de jerez; 100 g de Marsala seco; 4 pizcas de sal; 4 pizcas de pimienta molida; 4 chuletas de cerdo, con hueso; 1 cda de aceite; 1 diente de ajo; 1 cda de mantequilla