Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

Name: Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porties
Ingredients: 40 g Parmezaanse kaas; 2 takjes verse rozemarijn; 30 g zongedroogde tomaten; 130 g water; 100 g melk; 1 tl suiker; 25 g verse gist; 500 g bloem; 40 g olijfolie; 1 ½ tl zout; 6 eieren, medium (53-63 g); water; 1 el olijfolie; 2 el paneermeel; 50 g rode pesto