Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Name: Minibrochettes de saumon, ananas et crevette
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 g de jus de citron vert; 1 gousse d'ail; 30 g de sauce de soja; 15 g d'huile de sésame; 20 g d'huile d'olive; 300 g de saumon frais; 150 g de riz; 1000 g d'eau; 3 pincées de sel; 30 crevettes roses cuites, décortiquées; 30 morceaux d'ananas frais; 30 feuilles de coriandre fraîche