Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

3.5 (4 ratings)

Ingredients

Cous Cous di carne speziato

  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
  • 600 g di sovracosce di pollo disossate e senza pelle e senza pelle, in bocconcini
    or 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle in bocconcini
  • 250 g di cous cous
  • 600 g di acqua
  • 45 g di olio di semi di girasole
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 6 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
  • 2 spicchi di aglio
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) e il succo

Crema fondente

  • 50 - 80 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • 350 g di latte intero
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3645.7 kJ / 871.2 kcal
Protein
49.4 g
Carbohydrates
93.7 g
Fat
35.9 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
5.5 g
Sodium
557.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r716246