Jiaozi
TM6 TM5

Jiaozi

4.7 (64 ratings)

Ingredients

Teig

  • 300 g Mehl
  • 150 g Wasser, heiß
  • ¾ TL Salz

Sojadip

  • 50 g Schalotten
  • ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 1 Stängel Zitronengras, in Stücken (5 mm)
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 30 g Koriander, frisch, abgezupft
  • 20 g Öl
  • 30 g Sojasauce
  • 50 g Sweet-Chili-Sauce
  • 10 g Ketjap Manis
  • 100 g Wasser

Füllung und Fertigstellung

  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Geflügelhackfleisch
  • 1 TL Sesamöl, geröstet
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 30 g Ketjap Manis
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g Paniermehl
  • 1 geh. TL Limettenschale, fein abgerieben
  • 1 Eigelb
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 500 g Wasser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2648 kJ / 632 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
73 g
Fat
24 g
Fibre
6.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r709413