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Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana
4.6 103 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di noci sgusciate
  • 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di spinaci freschi puliti e asciutti
  • 900 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 60 g di burro + q.b.
  • 250 g di semolino di grano
  • 2 tuorli
  • 100 g di Gorgonzola a tocchetti (1-2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g
Calories 2046 kJ / 489 kcal
Fat 28.4 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 40.8 g

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