Potage Saint-Germain

Name: Potage Saint-Germain
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de lardons fumés; 50 g de carotte; 80 g de poireau; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1600 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 400 g de pois cassés, secs; 2 brins de cerfeuil frais; 1 c. à café de gros sel; 1 c. à soupe de crème liquide entière