Search
Varm Cæsarsalat med polentakrutonger

Varm Cæsarsalat med polentakrutonger
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 55 min
4 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Polentakrutonger
  • parmesanost delt i biter (3 cm), pluss ekstra revet, til servering
    30 g
  • flatbladet persille, fersk kun blader
    2 kvister
  • vann
    300 g
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    1 ts
  • polentamel
    80 g
  • smør, saltet
    20 g
Cæsarsalatdressing
  • druekjerneolje
    150 g
  • hvitløksfedd
    1
  • ansjosfilet, i olje (valgfri)
    1
  • majones (se tips)
    100 g
  • sitronsaft (ca. ½ lemon)
    20 g
  • Worcestershire saus glutenfri (se tips)
    1 ts
  • dijon sennep glutenfri
    2 ts
Cæsarsalat
  • vann
    900 g
  • kylling indrefilet
    500 g
  • salt etter smak
  • malt svart pepper etter smak
  • olivenolje til drypping, pluss ekstra til smøring
  • egg avkjølte
    4
  • pancetta (ca. 8 skiver)
    40 g
  • mini romanosalat (ca. 185 g), delt i fire på langs
    1

Nutrition per 1 porsjon

Calories 930.8 kcal / 3909.3 kJ
Protein 45.1 g
Fat 77.2 g
Carbohydrates 15.8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 13.8 g
Sodium 927.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfri mat 94 Recipes
International