Tomatsuppe med bønner og korianderkrem

Tomatsuppe med bønner og korianderkrem

5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porsjoner

Ingredients

  • olivenolje
    20 g
  • gul løk (ca. 120 g), delt i to
    1
  • hvitløksfedd
    1
  • selleri delt i biter
    80 g
  • koriander, fersk kun blader, pluss ekstra til pynt
    2 kvister
  • rød paprika, konservert
    50 g
  • spisskummen, malt
    1 ts
  • chilipulver
    ½ ts
  • tomatpuré
    1 ss
  • malt svart pepper
    ¼ ts
  • sorte bønner, hele, på boks skylt og drenert (ca. 250 g etter drenering)
    400 g
  • hakket tomat, på boks
    400 g
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    1 ss
  • vann
    500 g
  • salt
    ¼ ts
  • lime skall og saft (1 ts saft), pluss ekstra limebåter til servering
    1
  • rømme, alle typer
    70 g

Nutrition per 1 porsjon

Calories 219.5 kcal / 922.5 kJ
Protein 6.5 g
Fat 13 g
Carbohydrates 12.5 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 5.7 g
Sodium 588.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information