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Sauce aigre-douce aux poivrons

Sauce aigre-douce aux poivrons
4.8 17 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
8 portions
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Ingredients

  • 50 g de raisins secs de Smyrne
  • 200 g d'eau tiède
  • 100 g d'oignons blancs coupés en quatre
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 50 g de vinaigre de vin
  • 200 g de tomates coupées en quartiers
  • 200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 petit morceau gingembres frais râpé (env. 1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g
Calories 383 kJ / 91 kcal
Fat 5 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 10 g

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