Compatible versions
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. σησαμέλαιο
-
100
γρ. κόκκινη πάστα miso
or πάστα ζωμού λαχανικών - 40 γρ. σουσάμι
- 15 γρ. πάστα τσίλι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια
Πανσέτα με νουντλς
- 120 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 10 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, φρέσκιες, κομμένες στη μέση
-
2 ½
κύβους ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένους
or 2 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου - 600 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (3 x 10 εκ.)
- 1200 γρ. νερό
-
1
λεμονόχορτο, φρέσκο, που το έχετε χτυπήσει λίγο σε ένα γουδί
or 10 γρ. λεμονόχορτο, αποξηραμένο, σε κομμάτια - 150 γρ. ramen νουντλς, αποξηραμένα
- 1 κ.σ. λάδι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r663939