Terrine thịt heo và thịt gà

Name: Terrine thịt heo và thịt gà
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 khẩu phần
Ingredients: 300 gam thịt thăn lợn; 200 gam lườn gà phi lê; 150 gam hành tây; 2 nhánh tỏi; 4 nhánh rau mùi tây lá dẹt tươi; 4 nhánh cỏ xạ hương tươi; 20 gam dầu ô liu nguyên chất; 50 gam rượu vang trắng; 50 gam rau bina tươi; 50 gam hạt dẻ cười không muối, tách vỏ; 40 gam quả nam việt quất khô; 1 quả trứng gà; ½ thìa cà phê muối biển; 1 - 2 nhúm bột tiêu đen; 12 lát giăm bông Prosciutto; 1000 gam nước