Gratinado de pescado y camarones
TM6 TM5 TM31

Gratinado de pescado y camarones

4.7 (21 ratings)

Ingredients

  • 1 bolillo duro
  • 40 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 600 g de papas, peladas y en rebanadas (2 mm)
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de cebolla, en rebanadas
  • 100 g de agua
  • 400 g de filete de huachinango, en cubos (3 cm)
  • 200 g de camarones medianos crudos, pelados, sin cabeza y limpios
  • 400 g de leche
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 60 g de harina de trigo
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verdura
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas

Nutrition
per 1 porción
Calories
1334 kJ / 318 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
23 g
Fat
43 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
1 g
Sodium
1086 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r652529