Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor

Name: Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 350 g cebola; 40 g azeite de oliva; 300 g polpa de tomate; 800 g bife de alcatra; 200 g cerveja; 1 ½ c. chá de caldo de carne em pasta; 1 folha de louro seco; 800 g mandioquinha; 400 g vagem fresca; 60 g leite; 20 g manteiga; ½ c. chá de sal marinho