Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
TM31 TM5 TM6

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

3.2 (13 ratings)

Ingredients

Tortitas

  • 300 g de camarones secos, sin cabeza
  • 700 g de queso cotija, o queso de cincho, en trozos
  • 12 huevos
  • aceite para freír, el necesario

Caldillo verde

  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de tomate verde, en trozos
  • 80 g de cebolla, en trozos
  • 10 g de chile serrano
  • 2 cubos de caldo
  • 500 g de agua
  • 30 g de cilantro
  • 15 g de aceite

Arroz blanco y guarnición

  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de aceite
  • 1500 g de agua
  • 200 g de arroz
  • 300 g de chayote, limpio y cortado en tiras
  • 300 g de calabacita, limpia y cortada en tiras
  • 300 g de zanahoria, limpia y cortada en tiras

Nutrition
per 1 porción
Calories
2247 kJ / 535 kcal
Protein
57 g
Carbohydrates
19 g
Fat
37 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r63735