Nougat glacé aux pistaches
TM6 TM5 TM31

Nougat glacé aux pistaches

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Ingredients

Les fruits secs

  • 75 g d'amandes décortiquées
  • 75 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 75 g de sucre en poudre

La glace

  • 250 g de crème liquide entière, très froide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 100 g de miel
  • 25 g de sirop de glucose
  • 50 g de canneberges déshydratées

Nutrition
per 1 part
Calories
1983 kJ / 474 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
51 g
Fat
25 g

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